Kokosové pusinky s pistáciemi



Ve vodní lázni v kovové misce ušleháme sníh z bílků a špetky soli. Postupně přidáváme cukr a misku sundáme. Necháme vychladnout a občas prošleháme.

Předehřejeme troubu na 120 °C, pečícím papírem vyložíme plech. Do sněhu vařečkou opatrně zapracováváme kokosovou moučku.

Sníh dáme do cukrářského sáčku a na plech z něj vytvarujeme pusinky, které nazdobíme sekanými pistáciovými oříšky.

Cukroví pečeme v troubě cca 25 minut. Pak troubu vypneme, pootevřeme dvířka a necháme v troubě ještě přibližně hodinku dosušit.

Ingredience:

120 g kokosové moučky
240 g cukru krupice
4 bílky
nesolené sekané pistáciové oříšky
špetka soli

Komentáře

Přidejte komentář