Arašídové hvězdy s ostrou čokoládou



Mouku prosejeme spolu s moučkovým cukrem na vál. Přidáme na drobné kousky nakrájené změklé máslo, žloutky, citronovou šťávu a kůru, mleté arašídy, lžičku sezamového oleje a vypracujeme vláčné těsto.

Na pomoučeném válu vyválíme těsto na plát silný asi 4mm, tvořítkem z něj vykrájíme hvězdy, přendáme je na plech vyložený papírem na pečení a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C dozlatova 8 minut. Hvězdy necháme 2 minuty zchladnout a pak je opatrně sejmeme z plechu.

Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni společně s máslem, sezamovým olejem a polevu dochutíme tabaskem. Hvězdy namáčíme do poloviny v horké čokoládě, dáme na mříku a posypeme sekanými arašídy. Hotové hvězdičky necháme důkladně ztuhnout v lednici.

Ingredience:

230 g hladké mouky
140 g změklého másla
90 g moučkového cukru
40 g mletých pražených arašídů
2 žloutky
šťáva a kůra z 1 citronu
1 lžička sezamového oleje

Poleva:

150 g čokolády
40 g másla
1 lžička sezamového oleje
pár kapek tabaska
pražené nasekané arašídy na ozdobu

Komentáře

Přidejte komentář