Mandlové věnečky

Připravíme si všechny ingredience s výjimkou mouky, které použijeme jen třetinu a šlehačem je důkladně promícháme. Poté přidáme zbytek mouky, propracujeme těsto a necháme jej 30 minut v chladu odpočívat. Číst dále

Kokosky

Z připravených ingrediencí připravíme na válu těsto, které řádně prohněteme a poté dáme vychladit do ledničky. Z něj poté strojkem vytlačujeme kokosky – tyčky dlouhé 5 až 6 centimetrů. Číst dále

Biskupské chlebíčky

Nejprve z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh. Do něj poté vmícháme polovinu cukru. Postupně zašleháváme také žloutky, a to vždy přibližně se třetinou mouky a třetinou zbylého cukru. Číst dále

Vanilkové rohlíčky

Všechny ingredience zpracujeme v těsto, ze kterého postupně vykrajujeme rohlíčky. Bezprostředně po upečení obalíme ve směsi moučkového cukru a vanilky. Číst dále

Datlové pusinky

Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Poté jej přendáme do vodní lázně, doplníme cukr a šleháme do hladka. Do vychladlé hmoty vmícháme ořechy, mandle, a citrónovou šťávu. Číst dále

Marokánky

Cukr a žloutky umícháme, přidáme ostatní ingredience a nakonec zamícháme do těsta tuhý sníh a strouhanku. Lžící lijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech malé placičky a pečeme je ve středně vyhřáté troubě. Číst dále

Vánoční šneci

Žloutky a cukr třeme v misce, přidáme ostatní přísady, vypracujeme těsto a tvořítkem na masovém strojku z něho děláme tyčinky. Číst dále

Mandlové věnečky

Ze čtyř bílků a cukru ušleháme sníh. Pak přidáme mandle, citrónovou kůru a stříkačkou děláme na povoskovaný plech věnečky i jiné tvary. Upečeme do světležluta. Číst dále

Mandlové hříbečky

Sypké přísady smícháme v misce s máslem a s rumem. Těsto necháme v chladnu odpočinout asi 30 – 45 minut. Na pomoučeném vále vyválíme placku a vypichujeme hříbečky. Pozor – pečeme ve velmi mírně vyhřáté troubě do světležluta. Číst dále

Domina

Ze stejného těsta jako na mandlové hříbečky vypichujeme obdélníčky, upečené slepujeme čokoládovou nádivkou, kterou připravíme z následujících ingrediencí umícháním dohladka: Číst dále

« Předcházející stránkaDalší stránka »